如何識別食品標簽

1、標注的內容

食品標簽須按照《食品標簽通用標準》正確標注各項內容。包括食品的名稱(chēng)、配料表、凈含量及固形物含量、制造者、及經(jīng)銷(xiāo)商的名稱(chēng)和地址、生產(chǎn)日期和貯存指南、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標準號、保質(zhì)期等。

2、標簽內容齊全，標簽內容完整、規范和真實(shí)。

3、保質(zhì)期和保存期的區別

保質(zhì)期是指食用期，在標簽上規定的條件下，保持食品衛生質(zhì)量和營(yíng)養的期限。在此期限內，食品完全適于銷(xiāo)售，并符合標簽內容和產(chǎn)品標準中所規定的衛生質(zhì)量；超過(guò)此期限，在一定的時(shí)間內食品仍然可以食用的。保存期是指推薦的終食用期，在標簽上規定的條件下，食品可以食用的終日期；超過(guò)此期限，產(chǎn)品的質(zhì)量可能發(fā)生変化，食品不再適于銷(xiāo)售和食用。